Výrobcem sedleckých vín je Zemědělské družstvo Sedlec se sídlem v Sedleci u Mikulova, které hospodaří na pozemcích nacházejících se v krásné moravské přírodě, chráněné krajinné oblasti Lednicko – Valtického areálu mezi městy Valtice , Mikulov a Lednice.
Dnes toto zemědělské družstvo obdělává 125 ha vinic. Veškerá produkce, která se zpracovává ve sklepním hospodářství pochází výhradně z hroznů z katastru obce Sedlec.
Z vinic, které se rozkládají na jihovýchodních svazích nad největším moravským rybníkem Nesytem, jehož zrcadlový efekt a mikroklima spolu se sprašovými půdami a vápenitým podložím dodává těmto polohám na jedinečnosti.